RAKYAT NEWS, JAKARTA – Dalam upaya memperkenalkan makanan pokok alternatif selain nasi serta mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah pangan lokal yang sehat, bergizi, dan bervariasi, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Makassar mengadakan Lomba Cipta Menu pada Jumat (23/08/2025).

Acara yang berlangsung di Pantai Bosowa, Jalan Tanjung Merdeka, Kota Makassar ini turut dihadiri oleh Ketua TP PKK Kota Makassar, Melinda Aksa. Kompetisi ini diikuti oleh sejumlah perwakilan kecamatan, TP PKK, serta komunitas masyarakat yang penuh semangat menampilkan kreasi menu dengan bahan dasar pangan lokal seperti ubi jalar, ubi kayu, kentang, dan talas.

Dalam sambutannya, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Makassar, Nirman Nisman Mungkasa ST,.M,Ap, menyampaikan bahwa tujuan dari lomba ini adalah untuk memberikan edukasi kepada masyarakat agar dapat memanfaatkan potensi pangan daerah serta mengurangi ketergantungan terhadap beras sebagai sumber utama karbohidrat.

“Kegiatan ini merupakan salah satu alternatif untuk memperkenalkan pemanfaat makanan pokok selain nasi. Diharapkan juga dengan cipta menu ini, kandungan gizi akan tetap terjaga dalam memilih alternatif pangan yang cocok dengan lidah keluarga.

Ia juga menambahkan bahwa menu yang dihasilkan dari perlombaan ini diharapkan bisa menjadi opsi alternatif bagi masyarakat Makassar untuk disajikan kepada keluarga masing-masing.

Namun, penyajiannya dapat disesuaikan dengan selera tiap anggota keluarga. Selain itu, ia menyebutkan bahwa makanan ini juga bisa menjadi solusi ketika harga makanan pokok mengalami kenaikan.

Melalui kegiatan ini, DKP Kota Makassar berharap masyarakat akan lebih terdorong untuk mencintai, mengolah, dan mengonsumsi pangan lokal sebagai langkah dalam menjaga ketahanan pangan di wilayah Makassar.

Para peserta dan pengunjung menyambut positif pelaksanaan lomba tersebut. Mereka menilai bahwa kegiatan ini tidak sekadar menjadi ajang perlombaan, melainkan juga sebagai sarana untuk saling berbagi pengetahuan dalam menciptakan makanan sehat bagi keluarga. (**)